Khám phá bít tết sốt kem nấm - món mới được ưa thích tại nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu

Sự khác nhau đặc trưng của món bít tết ngon chính là ở cách chế biến nước sốt ở mỗi nhà hàng, mỗi người đầu bếp, cũng chính nước sốt này mà đã tạo nên sự đặc biệt của bò bít tết. Vậy món bò bít tết sốt kem nấm của nhà hàng Ngọc Hiếu có được thực khách yêu thích không? Để hiểu hơn về sự hấp dẫn của món bò bít tết sốt nấm kem có được nhà khách hàng yêu thích không? Mời các bạn cùng đi vào theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Nguyên liệu làm nên món bít tết sốt kem nấm

Để có được món bít tết sốt kem nấm thơm ngon với thịt bò mềm ngọt hòa quyện với nước sốt vừa béo ngậy, vừa thơm, vừa ngọt vô cùng ngon miệng thì nguyên liệu cần đảm bảo và chuẩn bị là:

• Trước tiên cần thịt bò là loại nạc vai Mỹ hoặc Úc.

• Nấm mỡ 50 gr.

• Măng tây 100g.

• Kem sữa 100 gr

• Sữa tươi không đường 50 ml.

• Kem sữa béo 100 gr

• Bơ lạt 50 gr.

• Bột năng ½ muỗng cà phê.

• Dầu ô liu 1 muỗng cà phê.

Muối, tiêu, tỏi 3 tép, Cỏ xạ hương, hương thảo 5 nhánh, tất cả các nguyên liệu đều yêu cầu phải đảm bảo tươi ngon, đạt chuẩn.

Chọn thịt bò cần chọn những thớ thịt bò mềm, nhỏ và chọn bò Mỹ hoặc bò Úc, nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi và xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Không mua những miếng thịt có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm hoặc xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt.

Chọn những cây măng tây đều nhau và thẳng, thân mập, tươi mới được thu hoạch chứ không bị gãy, úa héo, hoặc có đốm đen ở phần cây măng.

Chọn nấm nên chọn nấm có màu trắng, chân nấm ngắn, mũ nấm tròn, khi cầm lên có cảm giác chắc tay. Nên chọn mua nấm mỡ mới được thu hoặc trong vòng 24 tiếng để đảm bảo được độ tươi ngon, không nên chọn những cây nấm có màu vàng, có đốm lạ, nấm bị nhũn hoặc có mùi hôi bất thường.

Cách chế biến món bít tết sốt kem nấm thơm ngon

Sau khi mua thịt bò về rửa thật nhanh sau đó lấy khăn sạch thấm nước cho khô rồi mới mang chế biến thịt bò. Chúng ta tiếp tục cho bơ lạt vào chảo đun nóng để bơ chảy ra rồi mới cho bò vào áp chảo lửa nhỏ vừa sau đó để tầm 1 phút thì trở thịt mặt bên. Tiếp đó cho xạ hương, tỏi băm và cho thêm 10gr bơ để thêm 2 phút là tắt bếp.

Tiếp tục sơ chế nấm và măng tây cũng cần sơ chế, rửa sạch sẽ măng cắt khúc ra và cho lên chảo xào khoảng 2 phút là tắt bếp.

Điều đặc biệt làm nên món bít tết sốt kem nấm hấp dẫn đó chính là nước sốt, cho 30g bơ lạt vào chảo đun nóng cho bơ chảy ra sau đó cho tỏi vào phi cho vàng, cho nấm vào đảo tầm 1 phút, tiếp đó bạn nên cho sữa tươi không đường, kem sữa béo, muối, tiêu, hương thảo và đảo cho thật đều cho đến khi nước sốt sôi lên rồi nêm thử vừa ăn là tắt bếp đi.

Sau khi chế biến món ăn xong, đặc biệt là khâu nước sốt làm xong chúng ta bày bít tết ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên, thưởng thức món ăn khi nóng để đem lại chuẩn vị của món bít tết.

Đến đây đã hoàn thành món bít tết sốt kem nấm thơm ngon hấp dẫn để thực khách thưởng thức và đây là một trong những món bít tết được nhiều khách hàng yêu thích và lựa chọn khi đến với nhà hàng Ngọc Hiếu, bởi chính vị lạ thơm ngon của món ăn này. Đây cũng là một món bít tết Việt Nam tại nhà hàng Ngọc Hiếu mà được nhiều thực khách đánh giá là hấp dẫn lòng người.

Nếu các bạn muốn thưởng thức những món bít tết thuần Việt, phù hợp nhất với khẩu vị của người Việt, đừng quên ghé qua Ngọc Hiếu để thưởng thức nhé!

________________

NHÀ HÀNG BÍT TẾT NGỌC HIẾU - TOP 1 CHUỖI NHÀ HÀNG BÍT TẾT VIỆT NGON NHẤT HÀ THÀNH

• CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội

• Sđt: 02439782251

• CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội

• Sđt: 02437624317

• CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội

• Sđt: 024335558464

• CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội

• Sđt: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng!