Thịt bò có những thành phần dinh dưỡng nào?

Thịt bò là một trong những thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hàng đầu hiện nay

Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò

Thịt bò được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như thịt quay, sườn, bít tết ngon, thịt bò xay. Các sản phẩm từ thịt bò còn có thể chế biến thành các kiểu như thịt bò bắp, thịt bò giật, xúc xích bò.

Thịt bò rất giàu vitamin và khoáng chất và đặc biệt là sắt và kẽm. Bởi vậy mà sử dụng lượng thịt bò vừa đủ trong khẩu phần ăn uống hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Thịt bò chủ yếu gồm protein, hàm lượng protein có trong thịt bò khi đã nấu chín vào khoảng 26-27% mà protein từ động vật thường có chất lượng cao và các chất axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì sức khỏe của cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt bò

Axit amin là khối xây dựng của protein nên rất quan trọng từ góc độ sức khỏe bởi thành phần của chúng có trong protein khác nhau tùy thuộc vào nguồn thực phẩm. Thịt là một trong những nguồn cung cấp protein đầy đủ nhất, đa dạng nhất, thực ra cấu hình của các axit amin gần giống với cơ bắp của con người. Chính bởi lý do này mà khi bạn ăn thịt bò hoặc các nguồn protein từ động vật có nhiều lợi ích nhất là sau khi bạn phẫu thuật hay cho các vận động viên đang trong quá trình hồi phục. Việc ăn thịt kết hợp với việc tập thể dục sẽ giúp duy trì và xây dựng lượng cơ bắp của cơ thể.

Hàm lượng chất béo có trong thịt bò

Thịt bò cũng có chứ lượng chất béo nhất định có trong mỡ bò. Ngoài việc làm tăng thêm hương vị của món ăn, mỡ bò cũng làm tăng hàm lượng calo của thịt lên khá nhiều. Lượng chất béo có trong thịt bò còn phụ thuộc vào mức độ của thịt cũng như tuổi của bò. Các sản phẩm thịt đã qua chế biến như xúc xích hay thịt đóng hộp có nhiều chất béo hơn là thịt bò tươi.

Thịt bò có chất béo bão hòa và không bão hòa đơn với số lượng gần bằng nhau. Các axit béo có trong thịt bò giúp cho cơ thể của bạn phát triển một cách toàn diện nhất. 

Các vitamin và khoáng chất có trong thịt bò

Vitamin B12: các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật nhất là thịt bò là nguồn cung cấp vitamin B12 rất tốt nên được bổ xung trong chế độ ăn uống. Đây cũng là chất dinh dưỡng thiết yếu rất quan trọng cho sự hình thành của máu và não bộ cũng như góp phần cấu tạo nên hệ thần kinh của bạn.

Kẽm: Trong thịt bò có chứa hàm lượng kẽm rất dồi dào. Kẽm cũng là một khoáng chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng và duy trì vóc dáng của cơ thể.

Selen: thịt bò là nguồn giàu selen, đây là một nguyên tố vi lượng thiết yếu đảm nhận nhiều chức năng quan trọng cho cơ thể con người.

Vitamin B6: đây là một trong những vitamin có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể của bạn. Vitamin B6 giúp thúc đẩy sự hình thành máu và quá trình chuyển hóa năng lượng.

Bít tết ngon là món ăn ngon chế biến từ thịt bò

Photpho: Chất này được tìm thấy nhiều trong thực phẩm. Người phương Tây thường sử dụng nhiều sản phẩm có chứa photpho trong chế độ ăn uống. Chất Photpho rất cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì hoạt động của cơ thể.

Creatine: Rất dồi dào trong thịt bò, creatine là nguồn năng lượng cho cơ bắp. Bạn nên bổ sung creatine vào chế độ ăn hàng ngày. Đặc biệt, creatine thường được sử dụng nhiều ở người tập thể hình bởi chất này rất có lợi cho sự phát triển và duy trì được cơ bắp của họ.

Taurine: Được tìm thấy trong cá và thịt, đây là một axit amin có tác dụng chống ô xi hóa và là thành phần chủ yếu có trong các loại nước tăng lực. Taurine được sản xuất bởi cơ thể của con người và rất quan trọng với bộ phận như tim và cơ bắp.

Glutathione: đây là một chất chống oxy hóa rất tốt được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm và đặc biệt có nhiều trong thịt. Chất này được tìm thấy với số lượng cao hơn trong thịt bò hơn là các loại ngũ cốc.

Cholesterol: Hợp chất này phục vụ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể khỏe mạnh.

Trên đây là tìm hiểu của chúng tôi về một số chất có lợi trong thịt bò các bạn có thể tham khảo và tên tâm khi mình là một tín đồ của thịt bò nhé vì nó thật sự tốt.

Nếu các bạn đang muốn tìm một địa chỉ thưởng thức món bít tết ngon tại Hà Nội - món ăn ngon bậc nhất từ thịt bò, hãy đến với bít tết Ngọc Hiếu để được thưởng thức nhé!

___________________

NHÀ HÀNG BÍT TẾT NGỌC HIẾU VỚI 4 CƠ SỞ TẠI HÀ NỘI:

• CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội

• Sđt: 02439782251

• CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội

• Sđt: 02437624317

• CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội

• Sđt: 024335558464

• CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội

• Sđt: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng!