1. Trang chủ
  2. » Tin tức
  3. » Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng có trong món bít tết ngon

Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng có trong món bít tết ngon

Bít tết ngon là món ăn ra đời ở phương Tây và đã được du nhập vào Việt Nam. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này đó chính là thịt bò – một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, dồi dào vitamin, protein và khoán chất tốt cho cơ thể. Ngoài thịt bò thì bít tết còn có các loại rau củ ăn kèm như khoai tây, salad rau củ đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Vậy món bít tết ngon chứa hàm lượng dinh dưỡng như thế nào? Mời các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

 

Bít tết ngon - món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao

Bít tết ngon là món ăn mang phong cách ẩm thực hiện đại. Dù được du nhập từ phương Tây vào Việt Nam nhưng món ăn đã nhanh chóng được rất nhiều thực khách Việt ưa chuộng. Giá trị dinh dưỡng cao của thịt bò kết hợp với các đồ ăn kèm như khoai tây chiên, salad rau củ, nước sốt đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình.

 

gia-tri-dinh-duong-co-trong-mon-bit-tet-ngon-2.jpg

Bít tết ngon là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao

 

Thịt bò là loại thịt nằm trong số những thực phẩm giàu protein nhất. Bên cạnh đó, thịt bò cũng chứa rất nhiều các loại vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Trong 100g thịt bò sẽ cung cấp khoảng 28g protein, 10g lipit, các loại vitemin B6, B12 cùng các loại khoáng chất như kẽm, sắt, kali, … Đồng thời 100g thịt bò cung cấp 280kcal cho cơ thể. Tất cả đều là những chất hữu cơ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Sử dụng thịt bò thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày giúp mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường cơ bắp, giàu vitamin B6, B12 và protein giúp tăng cường hệ miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần hồi phục sức khỏe cho cơ thể sau khi hoạt động. Khoáng chất carnitine có trong thịt bò giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin giúp cho cơ thể được cân đối. Bên cạnh đó, lượng sắt có trong thịt bò giúp bổ sung lượng máu trong cơ thể. Không những thế, ăn thịt bò còn cực kì hiệu quả trong việc giảm cân và phòng tránh ung thư.

 

gia-tri-dinh-duong-co-trong-mon-bit-tet-ngon.jpg

 

Tìm hiểu những phần thịt bò làm bít tết ngon nhất

Có rất nhiều phần thịt bò khác nhau. Tuy nhiên các phần thịt thăn và lõi nạc vai chính là những phần thịt ngon nhất cho món bít tết ngon bởi vị thơm ngon đặc trưng, thịt mềm, không dai, xen giữa miếng thịt là những đường vân mỡ xen kẽ, chính vì vậy khi áp chảo bít tết ngon sẽ có vị thơm ngậy như bơ.

Thăn nội

Thăn nội là phần thịt năm phí bên trong xương sống nên gọi là thăn nội. Phần thịt này chính là phần ngon nhất, mềm nhất và cũng đắt nhất của con bò. Thịt thăn nội kéo dài từ phần thắt lưng đến giữa đốt sống lưng của con bò. Bít tết làm từ phần thịt này sẽ rất mềm, ngọt và không béo.

Thịt thăn ngoại

Thịt thăn ngoại là phần thịt thăn nằm phía ngoài của xương sống được cắt từ phần thắt lưng đến phần hông bò. Phần thịt này đặc trưng bời có một lớp mỡ mỏng bao quanh phía bên ngoài giúp cho phần thịt nạc bên trong không bị khô khi chế biến. Khi thưởng thức món bít tết làm thịt thịt thăn ngoại, phần nước bên trong miếng thịt sẽ tràn ra mang lại cảm giác thơm ngọt khó tả.

Thịt thăn lưng

Thăn lưng chính là phần thịt dính liền ngay phía trên của thịt thăn ngoại chạy theo đường sống lưng. Thịt thăn lưng được cắt ra từ phần thịt phía dưới vùng thịt lưng – đây là vùng ít hoạt động của con bò nên giữa các miếng thịt sẽ có xen kẽ những vân mỡ nên miếng thịt sẽ rất mềm, ngon và thơm ngậy.

 

gia-tri-dinh-duong-co-trong-mon-bit-tet-ngon-3.jpg

Những phần thịt ngon nhất cho món bít tết

 

Lõi nạc vai

Lõi nạc vai là phần thịt được cắt ra từ vùng giao giữa cổ và vai của con bò. Phần thịt này có đặc trưng là giòn, ngọt bởi vì có các sợi gân xen giữa kéo dài từ phần thăn lưng và có nhiều dây mỡ xen kẽ nhau. Phần thịt này rất mịn, thơm, mềm và ngậy vị bơ.

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn giá trị dinh dưỡng của món bít tết ngon cũng như giới thiệu đến các bạn một số phần thịt bò ngon nhất để làm bít tết. Hi vọng sẽ giúp các bạn có được những lựa chọn phù hợp khi muốn chế biến món ăn tuyệt vời này.

Ngoài ra, nếu các bạn muốn thưởng thức bít tết ngon tại Hà Nội, hãy ghé qua một trong 4 cơ sở của Ngọc Hiếu nhé. Với kinh nghiệm hơn 30 năm trong lĩnh vực ẩm thực cùng sự tài hòa của các đầu bếp, Ngọc Hiếu tự tin mang đến cho thực khách những món ăn ngon nhất, giàu dinh dưỡng nhất. Hãy đến Ngọc Hiếu và cảm nhận sự tuyệt vời của những món ăn tại đây nhé.

____________________

NHÀ HÀNG BÍT TẾT NGỌC HIẾU - TOP 1 CHUỖI NHÀ HÀNG BÍT TẾT VIỆT NGON NHẤT HÀ THÀNH

  • CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội
  • Sđt: 02439782251
  • CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội
  • Sđt: 02437624317
  • CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội
  • Sđt: 024335558464
  • CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội
  • Sđt: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng!

l64qadyi74uptdg7
TinTuc
l0v1vz340ukp9eng