Thay đổi thực đơn bữa tối cho cả gia đình với món bít tết ngon chuẩn vị
Đôi nét về món bít tết ngon
Bít tết ngon là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu được du nhập vào Việt Nam qua quá trình giao thoa văn hóa giữa các nước. Trải qua thời gian dài có mặt tại Việt Nam, các đầu bếp Việt đã nghiên cứu và chế biến được món bít tết ngon phù hợp nhất với khẩu vị của thực khách Việt Nam.
Hiện nay, món bít tết ngon đã và đang trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều người Việt, nhất là các bạn trẻ. Trong phần dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách để chế biến được món bít tết ngon đơn giản, dễ làm để chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần nhé!
Nguyên liệu cơ bản cho món bít tết ngon
Hướng dẫn cách chế biến món bít tết ngon chuẩn vị tại nhà
Nguyên liệu:
Để có được món bít tết ngon chuẩn vị tại nhà thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là hết sức quan trọng. Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
- Thịt thăn bò: 0.5kg
- Tỏi khô: 0.01kg
- Mỡ nước: 0.05kg
- Hành tươi: 0.03kg
- Đường: 0.02kg
- Hạt tiêu: 0.002kg
- Nước mắm, muối, rau thơm, xà lách.
Sơ chế món ăn
Thịt thăn bò mua về, các bạn mang rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản như lòng bàn tay. Dùng phần sống dao dần nhẹ cho các thớ thịt dập ra, sau đó dùng bản dao đập mạnh vào miếng thịt để miếng thịt dẹt, mỏng và có món bít tết ngon nhất sau khi chế biến.
Sau khi sơ chế xong thịt bò, các bạn xát một ít tỏi, hạt tiêu vào từng miếng thịt, ướp thịt trong khoảng 15 phút rồi rưới một chút nước mắm có hòa tan với đường lên miếng thịt.
Hành mua về rửa sạch, cắt khúc 6 – 7cm, củ hành chẻ mỏng. Tỏi bóc vỏ, đạp dập, giã nhỏ. Rau thơm, rau mùi, xà lách nhặt sạch, rửa và để ráo nước.
Cách chế biến
Dùng chảo gang sạch, cho một thìa mỡ vào tráng chảo, đun cho nóng già, sau đó cho miếng thịt đã tẩm ướp gia vị vào. Dàn đều, áp cho miếng thịt sát lòng chảo, đun lửa to, đều để miếng thịt xém cạnh và vàng nhanh, lật nhanh mặt trên miếng thịt xuống, áp chảo để miếng thịt chín vàng đều là được. Gắp miếng thịt bò ra, rắc thêm một ít hạt tiêu và bày phần hành gốc đã chẻ lên trên.
Áp chảo thịt bò với chảo chống dính
Làm xong từng mẻ thịt các bạn lại tiếp tục cho mỡ vào chảo, tráng đều và làm tiếp các miếng thịt khác tương tự như trên.
Sau khi đã chế biến xong, các bạn có thể chấm bít tết với muối tinh, hạt tiêu hoặc nước mắm pha đường, giấm, ớt, tỏi ăn kèm với các loại rau sống.
Thưởng thức thịt bò bít tết với trứng ốp là và rau sống
Yêu cầu thành phẩm
Miếng thịt bò ngấm đều gia vị, chín tái, ăn mềm, ngọt, không bị dai, không khô xác.
Bạn có thể chuẩn bị thêm bánh mì hoặc khoai tây chiên, trứng ốp la, dưa chuột để ăn kèm giúp giảm độ ngấy của món bít tết ngon.
Địa chỉ thưởng thức bít tết ngon tại Hà Nội
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn cách chế biến món bít tết ngon đơn giản ngay tại nhà. Tuy nhiên, nếu các bạn không có nhiều thời gian mà vẫn muốn chiêu đãi cả gia đình món ăn này thì hãy đến với bít tết Ngọc Hiếu nhé!
Bít tết Ngọc Hiếu - nhà hàng bít tết ngon nức tiếng Hà thành
Với kinh nghiệm hơn 30 năm trong lĩnh vực ẩm thực và đặc biệt là món bít tết ngon. Ngọc Hiếu đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều thực khách đất Hà thành.
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, Ngọc Hiếu đã mở thêm các cơ sở mới khắp Hà Nội, mang đến thực khách những món ăn ngon nhất.
Nếu các bạn muốn chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần, hay đơn giản là muốn tụ tập bạn bè hãy đến ngay với bít tết Ngọc Hiếu nhé! Chắc chăn chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng.
____________________
NHÀ HÀNG BÍT TẾT NGỌC HIẾU - TOP 1 CHUỖI BÍT TẾT VIỆT NGON NHẤT HÀ THÀNH
- CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội
- Tel: 02439782251
- CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội
- Tel: 02437624317
- CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội
- Tel: 024335558464
- CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội
- Tel: 0247.303.2882
Hạnh phúc của chúng tôi là được phục vụ bạn những bữa ăn tuyệt vời!